Christophe Muller président la 11e édition du Trophée Jean Rougié
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Christophe Muller, chef du restaurant Paul Bocuse, à Collonges-au-Mont-d’Or, a été choisi pour présider la 11e édition du Trophée Jean Rougié, qui se tiendra à Sarlat, le 18 janvier, à l’occasion de la Fête de la truffe.
Christophe Muller, chef du restaurant Paul Bocuse, à Collonges-au-Mont-d’Or, a été choisi pour présider la 11e édition du Trophée Jean Rougié, qui se tiendra à Sarlat, le 18 janvier, à l’occasion de la Fête de la truffe. Formé dès 1987 par le chef alsacien Marc Haeberlin à l’Auberge de l’Ill, Christophe Muller a fait un passage chez Yann Jacquot, au Toit de Passy, avant de réaliser son rêve en 1995 : intégrer la brigade de Paul Bocuse. Il a gravi patiemment les échelons, devenant au passage le plus jeune MOF cuisinier de France en 2000, à l’âge de 27 ans. Surnommé la « main de Paul Bocuse », il a accompagné le célèbre chef avant de lui succéder après son décès, en 2018.
