Claire Greenland remporte la Master Cup Cafés Richard 2026
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Claire Greenland, du lycée des métiers François Rabelais, à Ifs (Calvados), a remporté la septième édition de la Master Cup Cafés Richard.
La septième édition de la Master Cup Cafés Richard, organisée le 18 mars 2026 au sein de l’Académie du Café, centre de formation de Cafés Richard situé à Gennevilliers (Hauts-de-Seine), a vu la victoire de Claire Greenland. Celle qui étudie au lycée des métiers François Rabelais, à Ifs (Calvados), a notamment signé un café-cocktail baptisé « Cuss Yeah ! », réinterprétation du café-calvados.
De plus, Claire Greenland a devancé Rafael Bouguet, de la CCI Formation – Campus Pierre Cointreau, à Angers (Maine-et-Loire), et Thomas Butticker, du lycée hôtelier Alexandre Dumas, à Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin), respectivement deuxième et troisième de la Master Cup Cafés Richard 2026. En outre, Romane Beauvilliers, du lycée hôtelier de La Rochelle (Charente-Maritime), est repartie avec le coup de cœur du jury.
Par ailleurs, durant ce concours ouvert aux élèves des lycées hôteliers en mention complémentaire bar, les candidats devaient participer à deux épreuves. D’une part, la réalisation d’une recette incontournable (capuccino, latte, latte macchiato ou flat white) à l’aide de l’assemblage signature Rendez-vous Cafés Richard. D’autre part, la confection d’un café-cocktail responsable mêlant café de spécialité, mixologie et ingrédients locaux ou responsables.
