Haruka Atsuji, Jérémy Massing et Mickaël Guyader : vainqueurs de la sélection France de la Coupe du monde de la pâtisserie
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Haruka Atsuja, Jérémy Massing et Michaël Guyadar remportent la sélection France de la Coupe du monde la pâtisserie qui avait lieu ce samedi 9 septembre au sein du Grand Palais Éphémère à Paris (7e).
Ce samedi 9 septembre, au Grand Palais Éphémère (Paris, 7e) avait lieu la sélection France pour la Coupe du monde de pâtisserie qui se déroulera lors du Sirha Lyon en janvier 2025.
Haruka Atsuja a remporté la catégorie chocolat et Jérémy Massing est quant à lui le gagnant de la catégorie sucre. Enfin, Michaël Guyader est le vainqueur de la catégorie glace.Ensemble, ils composent désormais l’équipe française pour la sélection européenne qui se déroulera le 21 et le 22 janvier 2024 pendant le Sirha Europain.
Jordi Bordas, champion du monde de pâtisserie en 2011 et président d’honneur ce jour-là, a notamment déclaré : «C’était magnifique de voir ces grands professionnels travailler devant nos yeux. Chaque candidat a fait preuve d’un travail complexe, tant dans les goûts que les textures. J’espère que ces trois candidats feront preuve de cohésion, car la Coupe du Monde de la Pâtisserie est une compétition d’équipe. Je leur souhaite le meilleur pour la sélection Europe à Paris».
