Le meilleur coffee shop de France est à Caen
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Le prix du Meilleur Coffee Shop de France a été attribué à Arbuste, situé à Rouen.
Lors du Paris Coffee Show, le Collectif Café a révélé les lauréats de la première édition de son concours. Arbuste, situé à Caen (76), a remporté le prix du meilleur coffee shop de France.L’établissement propose des cafés de spécialité exclusivement bio et fraîchement torréfiés, en fonction des saisons.
Il s’agit de la première édition de ce concours. David Serryus, président du Collectif Café explique quece nouveau grand concours national « vise à faire connaître et valoriser la créativité et le talent des dirigeants de coffee shops qui proposent à leurs clients du café de spécialité torréfié en France et soutiennent les valeurs et les engagements de la filière du Collectif Café. Nous avons reçu un grand nombre de candidatures pour une première édition. C’est à l’image du dynamisme, de l’originalité et du succès de ces « café-boutiques » en quête d’excellence. »
Les lauréats ont été désignés après une visite anonyme des juges, avec plusieurs critères. L’expérience café et clients, les pratiques responsables en matière de RSE, ainsi que leur communication et gestion des réseaux sociaux.
Par ailleurs, deux autres prix ont été décernés. Celui du Meilleur Coffee Shop « Expérience Café » revient à Terres de Café Blancs Manteaux à Paris, représenté par Christophe Servell. Le prix du Meilleur Coffee Shop « Food and Beverages » à Haven (Annecy), représenté par Alexandre Schmitt.
La compétition s’est déroulé au cours de l’événement du 7 au 9 septembre prochains au Parc Floral de Paris (Paris, 12e), lors du festival Sirha Omnivore.
