Yannick Alléno reçoit une étoile à Londres

Cette semaine, le chef Yannick Alléno s’est vu décerner une étoile au Guide Michelin Grande-Bretagne & Irlande 2024 pour son Pavyllon London. C’est sa première étoile sur le territoire britannique. Ouvert il a six mois, ce restaurant se situe au Four Season Hotel at Park Lane, en plein Londres. « Pavyllon London est l’incarnation du rêve de toute une vie : redéfinir la gastronomie française en Angleterre, en alliant l’héritage familial des bistrots à ma passion pour l’innovation culinaire, a expliqué le chef français. C’est un honneur de recevoir cette reconnaissance six mois seulement après l’ouverture, et un véritable témoignage du dévouement, de la créativité et de l’engagement de notreéquipe,dirigée par le talentueuxBenjamin Ferra Y Castell ». À ce jour, Yannick Alléno compte 12 étoiles au Guide Michelin français et 16 dans le monde entier.