Rare Champagne a dévoilé le millésime 2013, qui constitue le treizième millésime de son histoire. Pour l’occasion, la maison de champagne a collaboré avec Arnaud Lapierre, artiste qui a réalisé un disque solaire en référence à la cuvée.
Rare Champagne a présenté un champagne millésime 2013, seulement le treizième de sa collection. La maison appartient au groupe EPI, tout comme Piper-Heidsieck et Charles Heidsieck. En effet, Rare Champagne correspondait initialement aux cuvées prestige de Piper-Heidsieck, avant son indépendance en 2018.
Ces cuvées trouvent leur origine dans la création de Piper-Heidsieck. « En 1785, Florent-Louis Heidsieck, drappier d’Allemagne, s’installe en Champagne et se concentre sur la production et le négoce de champagne. Il a même été à Versailles présenter son meilleur flacon à la reine Marie-Antoinette », raconte ainsi Émilien Boutillat, chef de caves de Piper-Heidsieck et Rare Champagne. « En 1985, il est décidé de célébrer ces 200 ans et le millésime 1976 devient le premier millésime Rare. Puis en 2018, la cuvée Rare de Piper-Heidsieck devient Rare Champagne », poursuit-il.
Chaque millésime de Rare Champagne disposant d’un mot-clé, le 2013 a reçu le nom de Rayonnant. « Rare Millésime 2013 possède deux facettes qui apparaissent au fil de la dégustation. Porté par la touche tropicale et minérale, emblématique de Rare Champagne, il révèle une élégance rayonnante, à la fois saline, florale et gourmande. Sa fraîcheur radieuse me fait penser à un soleil d’automne vif et réconfortant », explique ainsi Émilien Boutillat. En effet, au nez, des notes de kumquat, de kiwi et de fleurs blanches se dégagent, complétées par des notes épicées et de thé vert. Ensuite, un toucher de bulle soyeux se développe en bouche, avec de la minéralité, pour offrir un palais parfumé et fumé dans lequel se distinguent des accents de meringue, puis de kumquat, d’orange sanguine et de kiwi.
Collaboration avec un artiste
La cuvée, dosée à 9 g/l, est issue de l’assemblage de 70% de chardonnay et de 30% de pinot noir. Tandis que le chardonnay est issu des crus Villers-Marmery, Vaudemanges, Verzy, Ambonnay, Avize, Chouilly, Oger et Montgueux, le pinot noir provient quant à lui de Verzy, Verzenay, Ambonnay, Bouzy et Tauxières. Le tirage a été effectué en 2014 et le dégorgement en décembre 2022. Le millésime 2013, limité à quelques milliers d’exemplaires, est disponible auprès de certains cavistes indépendants et en CHR, dans des établissements haut de gamme. Prix de vente : 250€.
Enfin, Rare Champagne a collaboré avec l’artiste français Arnaud Lapierre dans le cadre du lancement du nouveau millésime. L’artiste a imaginé une installation de cinq mètres de diamètre baptisée Rise. « Il s’agit d’une œuvre de contemplation qui symbolise le soleil d’automne, en référence à Rare Millésime 2013. C’est une œuvre polysémique qui peut faire penser aux grappes de raisin ou aux bulles de champagne. Réalisé en miroir, ce disque solaire capte l’humeur de la journée », explique ainsi Arnaud Lapierre. L’œuvre est visible durant tout l’été dans le jardin de l’hôtel Alfred Sommier, situé dans le 8e arrondissement de Paris.
