Sirha Food annonce l’acquisition de Break Events Group et de Degré Zéro, salon professionnel sur les boissons nolow.
Un nouveau salon pour Sirha Food qui, peu à peu, devient l’organisateur incontournable des salons ayant trait à la food (Sirha Lyon, Egast, Smahrt Toulouse, Sirha Méditerranée, Sirha Bake & Snack, etc.). En effet, l’écosystème d’événements et de médias dédié à la restauration et à l’hospitalité du groupe GL events annonce l’acquisition de Break Events Group et de ses actifs. À savoir, Degré Zéro, salon professionnel sur les boissons nolow (sans alcool ou à faible teneur en alcool), qui possède deux éditions à son compteur. Mais également les tastyWines Meetings, des conventions d’affaires BtoB destinées aux professionnels du secteur vins et spiritueux et mêlant producteurs et importateurs.
L’ambition de jouer un rôle majeur dans le liquide
« Les nouvelles cultures du liquide transforment profondément les usages et les modèles économiques du Food Service. Ce rapprochement avec Break Events Group nous permet d’y jouer un rôle moteur, avec une expertise éprouvée et des outils concrets pour générer du business », justifie Luc Dubanchet, directeur général de Sirha Food. La branche de GL events avance également l’évolution des tendances de consommation avec l’engouement actuel pour les alternatives à l’alcool. « Aujourd’hui, près de 40% des consommateurs d’alcool consomment aussi des boissons nolow. Cette transformation touche également la restauration hors domicile où le sans alcool représente désormais entre 40 et 45% du chiffre d’affaires, illustrant l’émergence des “flexi-drinkers” qui alternent selon les occasions », indique Sirha Food.
Une opération saluée par Olivier Darras, président de Break Events Group, qui y voit un énorme potentiel de développement : « C’est une alliance stratégique et une opportunité pour Degré Zéro qui s’est imposé comme le salon référent de ce mouvement culturel des boissons alternatives. Avec le leadership de Sirha Food, nous allons naturellement accélérer ce développement pour tout le marché du nolow. » Enfin, la prochaine édition de Degré Zéro se déroulera le 8 février 2026 à la Maison de la Mutualité, à Paris (5e), avec 100 exposants et un élargissement de l’offre pour concerner l’ensemble des boissons fonctionnelles et créatives.
