L’Umih et l’Ademe signent une convention pour accélérer la transition écologique

Thierry Marx, président confédéral de l’Umih (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) et Sylvain Waserman, président de l’Ademe (Agence de la transition écologique) ont signé une convention visant à renforcer leur collaboration dans le domaine de la transition écologique. Cet accord porte sur trois axes principaux. Le premier est d’accompagner les entreprises HCR dans la réalisation de diagnostics environnementaux dans le cadre du Fonds tourisme durable. Le second est un appel à projets « Hôtel du futur » pour améliorer l’efficacité énergétique, la gestion de l’eau et le déploiement d’énergies renouvelables. Enfin, le troisième et dernier point vise à combattre le gaspillage alimentaire en mettant l’accent sur la gestion des invendus, l’adoption de guides de bonnes pratiques professionnelles et l’intégration de solutions digitales.

« Améliorer notre impact sur l’environnement et la performance énergétique des établissements tout en maintenant la qualité de service et de confort pour nos clients est notre premier défi. Nous devons également veiller à améliorer la qualité de vie au travail pour nos collaborateurs et renforcer la responsabilité sociétale de nos entreprises. Le monde actuel nécessite une plus grande sobriété énergétique et une meilleure gestion des ressources. Grâce à l’expertise et aux outils de l’Ademe, nos adhérents pourront progresser dans leur démarche environnementale et renforcer la performance de leur entreprise », souligne Thierry Marx.