Les États-Unis vainqueurs du Bocuse d’Or Americas 2026
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Les États-Unis de Vincenzo Loseto ont remporté le Bocuse d’Or Americas 2026, synonyme de qualification pour la finale lors du Sirha Lyon. Le Canada, la Colombie, le Mexique et l’Argentine iront aussi à Lyon.
Les États-Unis ont remporté le Bocuse d’Or Americas 2026, dimanche 26 juillet à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane. L’équipe emmenée par le chef Vincenzo Loseto se qualifie pour la Grande Finale du Bocuse d’Or, prévue en janvier 2027 pendant le Sirha Lyon. Le Canada, représenté par Keith Pears, et la Colombie, avec Juan Buitrago, complètent le podium. Le Mexique et l’Argentine, également dans le top 5, décrochent aussi leur qualification pour Lyon.
De plus, huit équipes représentant huit pays étaient en compétition lors du Bocuse d’Or Americas 2026 : l’Argentine, le Brésil, le Canada, le Chili, la Colombie, l’Équateur, les États-Unis et le Mexique. Vincenzo Loseto concourait avec son commis Tyler Higson et son coach Mathew Peters. Il succède à Stefani De Palma, déjà sacrée pour les États-Unis lors de la sélection continentale 2024.
Par ailleurs, au classement général, les États-Unis ont totalisé 1.314 points, devant le Canada avec 1.224 points et la Colombie avec 1.104 points. Le Mexique a terminé 4e avec 1.076 points, devant l’Argentine, 5e avec 1056 points. Le Chili a reçu le Special Prize for Platter Theme, le Mexique le Special Prize for Plate Theme, et Laura Osorio, pour la Colombie, le Best Commis Prize.
Enfin, les candidats se sont affrontés sur deux épreuves. Le thème plateau portait sur un filet de flétan, avec une première garniture à base de crevettes et de tomates et une seconde à base de maïs, ainsi qu’une sauce Choron intégrant des épices du pays représenté. Le thème assiette imposait une côte de bœuf, servie avec de la poitrine de bœuf, de la patate douce, des grains de café du pays représenté et une sauce élaborée sur place.
