Appel à candidatures pour le Challenge foie gras 2021 des jeunes créateurs culinaires

Les professionnels du foie gras annoncent l’ouverture des inscriptions pour la 17e édition du Challenge foie gras 2021 des jeunes créateurs culinaires. Les candidats, élèves et apprentis cuisiniers de 16 à 25 ans, peuvent s’inscrire jusqu’au 30 juin à d’anais@adocom.fr. Ils auront ensuite jusqu’au 20 septembre pour faire parvenir leur fiche recette sur le thème « Le foie gras est une fête », en valorisant le produit cru ou cuit. Six candidats seront sélectionnés sur dossier pour venir réaliser leur recette devant un jury à Paris.