Château Cavalier signe le “Meilleur Rosé au Monde”

C’est une performance historique pour le vignoble provençal : la cuvée Marafiance 2024 du Château Cavalier, appartenant à Châteaux et Domaines Castel, a été élue “Best in Show” aux Decanter World Wine Awards 2025, décrochant 97 points et le titre de Meilleur rosé au monde. Un exploit dans un concours qui a rassemblé plus de 18 000 vins venus de 57 pays.

Seul rosé parmi 50 vins

Dans ce palmarès ultra restreint, où seules 50 cuvées ont décroché le très convoité Best in Show, Marafiance 2024 s’impose comme l’unique rosé récompensé cette année. Plus de 1 050 rosés en compétition, tous dégustés à l’aveugle, et un seul élu. Un coup d’éclat pour le Château Cavalier, propriété de la famille Castel, nichée entre le Massif des Maures et les contreforts du Haut-Var. Le jury, composé de 22 Master Sommeliers et 72 Masters of Wine, a salué une cuvée d’une grande finesse, à l’élégance méditerranéenne : « Sa robe pâle, à peine saumonée, annonce un nez tout en finesse, sur des notes de fraise et de groseille. En bouche, la fraîcheur et la vivacité sont portées par une belle trame acide, sans jamais altérer le charme délicat et irrésistible de ce vin d’origine méditerranéenne. »

Un travail méticuleux

Marafiance 2024 du Château Cavalier, appartenant à Châteaux et Domaines Castel est le fruit d’un assemblage ciselé. Grenache (30 %), Rolle (25 %), Syrah (20 %), Cinsault (16 %), Cabernet-Sauvignon (5 %) et une touche de Sémillon (4 %) composent ce rosé. Au chai, chaque geste est pensé pour préserver l’identité des cépages et révéler la finesse du jus :
vendanges mécaniques effectuées de nuit pour préserver la fraîcheur des baies, macération pelliculaire du Grenache pendant 4 à 8 heures, débourbage à froid sur lies de Syrah et Grenache pendant 15 jours, puis élevage sur lies fines en cuves inox pendant deux à trois mois.