Alsa professionnel lance de nouvelles préparations à froids Clean label

Le spécialiste des préparations pour desserts Alsa professionnel propose cinq nouvelles préparations à froid estampillées Clean label. Trois préparations pour crèmes dessert (vanille Bourbon, chocolat et caramel beurre salé) viennent enrichir l’offre, avec une liste d’ingrédients courte, sans colorants artificiels et sans conservateurs, avec une mise en œuvre simple à froid. La marque sort également la première préparation à froid pour mousse spéculoos Clean label, sans arômes ajoutés, le goût étant issu à 100 % du biscuit d’origine. La préparation ne contient là encore aucun colorant artificiel, aucun conservateur ni matière grasse hydrogénée. Dernière innovation, la première panna cotta à froid Clean label du marché où les additifs sont absents et la teneur en sucre limitée.