Antoine Petrus parrain du trophée Thonon-Châteldon

Antoine Petrus, directeur général du Taillevent à Paris, deux fois Meilleur ouvrier de France en sommellerie et en maître du service et des arts de la table est le parrain du trophée Thonon Châteldon 2020, qui récompense les meilleurs élèves et professionnels du service à la table. C’est le 10^e anniversaire cette année de cette récompense créée par l’association des professeurs techniques du Savoie Léman. La demi-finale, qui s’est déroulée au lycée hôtelier Guillaume-Tirel à Paris en janvier dernier, a permis de sélectionner six finalistes. Ils s’affronteront à l’école hôtelière de Thonon le 30 mars prochain pour la finale.