David Ibarboure signe la carte du restaurant du Sani Resort en Grèce

Le jeune chef basque, étoilé dans le restaurant familial Briketenia à Guéthary, collabore avec le complexe hôtelier 5* Porto Sani, près de Thessalonique en Grèce, et signe la carte du restaurant El Puerto, tourné vers la cuisine espagnole. Le complexe vient de terminer une rénovation gigantesque pour 30 millions d’euros et s’adresse essentiellement à une clientèle familiale en quête de prestations luxueuses.