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Emilio Giagnoni arrive chez Noto Paris

La rédaction
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Le chef sarde Emilio Giagnoni rejoint les cuisines de Noto Paris (Moma group) dans le 8e arrondissement. Diplômé de l’école de cuisine Alma, en Italie, il a fait ses armes auprès de Sergio Mei au Four Seasons Milan avant de devenir le second de Simone Zanoni au Four Seasons Hotel – George V. À Noto, sa carte propose une cuisine italienne légèrement revisitée, centrée sur le produit et la matière.

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