Espri restauration développe son offre végétarienne

Le fournisseur de produits prêts à l’usage Espri se positionne sur le créneau végétarien avec trois nouvelles références. L’égrené de soja bio (origine France), proposé comme une alternative à la viande hachée, sous deux calibres distincts (moyen et gros, conditionnement 3 kg), ainsi que deux recettes de pavés végétariens, le Grillardin végétal Italien (boulgour, pois chiches, tomates, mozzarella) et le Grillardin Fromager (boulgour, pois chiches, emmental, aubergine). Les portions de 100 g (conditionnement par huit), se préparent au four en une vingtaine de minutes.