Gira lance sa première enquête sur la restauration en France

Le cabinet Gira lance la première édition de son enquête sur le secteur de la restauration, en partenariat avec KPMG. Il entend dresser un panorama des enjeux des métiers et des solutions adoptées et privilégiées pour y répondre. Les restaurateurs peuvent témoigner en remplissant un questionnaire, jusqu’au 25 novembre, qui porte sur les achats, le financement, le recrutement, les tendances de consommation et la vision du secteur. Les résultats seront présentés dans une étude à paraître en janvier 2023.