Julia Sedefdjian ouvre une épicerie fine dédiée au pois chiche

La chef Julia Sedefdjian (Baieta*, Paris 5e) se lance dans un nouveau projet et ouvre l’épicerie fine — traiteur Cicéron, toujours dans le 5e arrondissement de Paris. À travers une offre de vente à emporter et de produits sélectionnés, elle veut redonner ses lettres de noblesse au pois chiche, s’inspirant de sa double origine niçoise et arménienne où la légumineuse est omniprésente en cuisine. Quelques places assises permettent de déjeuner sur le pouce.