La consommation française d'alcool se stabilise

Le bulletin épidémiologique hebdomadaire publié le 19 février dernier par Santé publique France fait apparaître que la consommation française d’alcool se stabilise depuis quatre ans, alors que la tendance était à la baisse depuis de nombreuses années. En 2017, les Français de plus de 15 ans buvaient en moyenne 11,7 litres d’alcool pur par an, soit la même quantité qu’en 2013, contre 26 litres en 1961, et jusqu’à 35 litres par an au début du XXe siècle. Un Français sur dix boit de l’alcool tous les jours, un pourcentage d’usagers quotidiens passé de 24 % en 1992 à 10 % aujourd’hui. L’usage d’alcool est plus courant chez les hommes, et l’écart entre sexes est d’autant plus marqué que la fréquence de consommation augmente, soulignent les auteurs. Parmi les 10 % de consommateurs quotidiens, on compte trois fois plus d’hommes que de femmes (15,2 % contre 5,1 %). Pour estimer les consommations, Santé publique France a eu recours à la méthode du Baromètre santé, une enquête transversale réalisée depuis 1992. Celle de 2017 a été menée par téléphone auprès de plus de 25 000 résidents en France métropolitaine, âgés de 18 à 75 ans.