Décision business
L’entreprise familiale Marie Morin, basée en Bretagne et spécialisée dans la fabrication de desserts frais, lance « Marie Morin en Cuisine ». Cette nouvelle marque a été présentée en avant-première lors du Sirha Lyon. Son objectif est de répondre aux besoins des chefs de la restauration commerciale, des traiteurs et des artisans boulangers-pâtissiers. Elle compte 13 références prêtes à servir et adaptées aux professionnels, comprenant notamment des pâtisseries à découper ou en format individuel, des aides pâtissières sous forme de poches, ainsi que la mousse au chocolat à l’ancienne, très populaire en GMS, présentée en seau ou en portion café gourmand. Les recettes sont sans conservateurs, sans colorants ni arômes artificiels. Les produits sont sélectionnés avec soin, avec une priorité pour le local.
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