Décision business
L’enregistrement des contrats vrac de la campagne 2018-2019 confirme la valorisation des démarches agro-environnementales en vins IGP pays-d’oc, indique InterOc. Les chiffres attestent de 14 % de valorisation supplémentaire pour Terra Vitis en comparaison d’un vin conventionnel, + 47 % en CAB C2, + 76 % en CAB C3 et entre 5 et 6 €/hl supplémentaires pour les labels HVE et VDD. Afin d’accompagner les producteurs vers ce changement de pratiques et encourager l’adoption du label HVE (Note 2), l’interprofession des vins de pays-d’oc InterOc a mis en place une formation « Passeport pour la Haute Valeur Environnementale », en collaboration avec les Vignerons Indépendants et la Chambre d’agriculture de l’Hérault. En deux ans, près de 130 domaines du Languedoc-Roussillon ont suivi cette formation.
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