Les Petits Parisiens prend la place de La Régalade

Après le succès de son premier restaurant Les Petits Princes à Suresnes (92), Arnaud Duhem récidive avec son chef Rémy Danthez pour ouvrir Les Petits Parisiens à l’ancien emplacement du restaurant La Régalade (Paris, 14e). Si le chef a fait ses armes dans cette institution, l’enjeu consistait à définir une nouvelle identité tout en conservant l’âme du bistrot. La mission a été confiée à l’agence Be Dandy qui surfe entre modernités, typographies inspirées de vieilles affiches et décoration reprenant tous les codes du bistrot en les adoucissant. La cuisine se veut sobre et raffinée, mais « sans chichis ».