Décision business
Les travaux de la Cité des vins et des Climats de Bourgogne ont démarré dans les trois lieux emblématiques de Chablis, Beaune et Mâcon, indique l’interprofession bourguignonne (BIVB). La cité de Beaune a ouvert le bal le 12 mars pour édifier un ouvrage innovant inspiré de la vrille de la vigne qui s’enroule autour du fil de palissage. La cité de Mâcon a quant à elle posé sa première pierre le 29 mars. Le bâtiment haut de 17 mètres, sera en lui-même une attraction avec un promontoire offrant une vue exceptionnelle sur la Saône et une partie de la ville. La Cité à Chablis, quant à elle, vient de se voir délivrer son permis de construire. La pose de sa première pierre est imminente et devrait permettre d’associer le Cellier du Petit Pontigny, édifice patrimonial datant du XIIe siècle, et une extension contemporaine.
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