Décision business
Les dernières données relatives à la consommation à domicile montrent que les achats de vins tranquilles en grande distribution n’ont pas compensé l’absence du débouché des bars et restaurants ces derniers mois. Sur 12 périodes de 2020 (du 6 janvier au 6 décembre), les ventes en hypermarchés et supermarchés ont même baissé de 0,8 % en volume et en valeur par rapport à la même période de 2019, selon le panel IRI-FAM-CNIV. Les ventes de vins rouges ont baissé, tandis que celles de vins blancs et rosés ont progressé, un phénomène que l’on constate depuis plusieurs années.
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