Décision business
Les sorties de chai des vins du Sud-Ouest sont en hausse depuis la fin du confinement, indique l’interprofession IVSO. Après une baisse des sorties de chai de 28 % pour les vins AOP et de 18 % pour les vins IGP pendant les mois de mars, d’avril et de mai, le rebond est notable en juin, juillet et août avec une hausse des volumes de 7 % pour les AOP et de 23 % pour les IGP par rapport à 2019.
Sur les douze derniers mois, les sorties de chai des AOP ont ainsi limité leur recul à 5,2 %. « Certaines appellations présentent même des résultats en hausse, comme l’AOP Cahors dont les ventes ont progressé de 6,1 % », précise l’IVSO. Côté IGP, certaines dénominations sont également en croissance sur douze mois à l’image de l’IGP côtes-de-gascogne (+ 3,1 %), de l’IGP comté tolosan (+ 13 %) et de l’IGP côtes-du-lot (+ 6 %). Le rebond de la vente au caveau a été spectaculaire cet été, assure également l’interprofession. Quant à l’export, il affiche un repli de 3,5 % pour les AOP et de 9 % pour les IGP, lié au fort repli de la Chine.
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