Michel Sarran se diversifie

Michel Sarran, chef doublement étoilé à Toulouse, a amorcé son rebond en créant les Croq’ Michel, une gamme de six croque-monsieur salés et un croque-monsieur sucré proposés en livraison à domicile. Il envisage par ailleurs dans les prochains mois d’ouvrir dans la ville rose deux unités de restauration rapide à cette enseigne. En attendant, il a indiqué qu’il n’ouvrira pas son restaurant gastronomique le 2 juin car le protocole sanitaire ne lui permet pas d’accueillir sa clientèle dans des conditions acceptables.