Ouverture du restaurant Le Petit George à Paris

À quelques pas des Champs-Élysées, rue de Washington (Paris, 8e), Le Petit George se place comme une alternative dans un quartier peu connu pour son offre gastronomique. Ce nouveau bistrot tente de marier les codes d’antan (couverts en argent) et ceux d’aujourd’hui (vins nature, assaisonnements retravaillés). Au déjeuner, des plats typiques de la carte bistrot, pour un prix maîtrisé pour le quartier, et le soir, une carte rallongée. À la tête de l’affaire, le chef Bebe N’Diaye (ancien de La Croisette à La Baule, ancien second de Marie-Laure Deltour), et le sommelier François Caba (ex Bristol et George V).