Pacoclean sort une friteuse autonome

La société Pacoclean innove en mettant sur le marché Fricturachef, une friteuse automatique qui ne nécessite aucune intervention pendant la cuisson. Une fois le produit placé dans le bac de chargement, il suffit de sélectionner le nombre de parts sur l’écran tactile, Au terme de la cuisson, la friteuse décharge le produit dans le bac, prêt à être servi. Elle est dotée d’un système de condensation des fumées ainsi que d’un système d’aspiration qui filtre les odeurs. Un thermostat garde l’huile à une température demandée tant que la machine est allumée. Elle permet ainsi de frire jusqu’à 10 kg par heure de produit frais ou surgelé. Un système simple et tactile permet de gérer temps de cuisson, température, nombre de portions, pannes et gestion de l’huile.