Décision business
Plusieurs finales nationales des Meilleurs apprentis de France se sont déroulées à l’occasion du salon Serbotel à Nantes. La médaille d’or du concours Dessert de restaurant a été attribuée à Tara Noel Abdelmageed (Lycée Biarritz Atlantique, 64) et à Alistair Smith (Ferrandi Paris). La médaille d’or pour le MAF Sommellerie revient à Mathieu Ailloud (Lycée hôtelier de Gascogne, 33), à Océane Campion-Cardinal (Lycée Hôtelier Notre-Dame, 35), à Lucas Dupont de Parseval (EPMT, Paris) et à Dylan Freitas Dos Santos (Lycée Georges Baptiste, 76). Parallèlement, la finale nationale des MAF Arts de la table se tenait à l’hôtel Bristol, à Paris et a auréolé de la médaille d’or Alexandre Thil (67), Angèle Guilbert Deja (68), Owen Roverc’h (92), Sasha Abou Khalil (93), Kylie Teivao (98), Thomas Moreau (89) et Anthony Folliot (49).
Chargement ...