
Décision business
S. Pellegrino lance la 5e édition du concours des jeunes chefs
La marque italienne S. Pellegrino a annoncé le retour du concours S. Pellegrino Young Chef Academy, un événement mettant en lumière les jeunes chefs capables de repousser les limites de la gastronomie. Ces jeunes chefs de moins de 30 ans peuvent s’inscrire au concours jusqu’au 30 avril 2022, en soumettant la recette d’un plat « Signature » représentant leur vision, leurs compétences et leur créativité. Les candidatures seront évaluées par l’école internationale de cuisine italienne Alma et les jeunes chefs sélectionnés participeront à l’une des 16 finales régionales qui se dérouleront dans le monde entier au cours du second semestre de 2022. Quatre prix seront attribués : le S. Pellegrino Young Chef Academy, le prix pour la responsabilité sociale, le prix Acqua Panna pour la connexion avec la gastronomie et le prix « Food for thought », décerné par la communauté en ligne Fine Dining Lovers.
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