Séveste, le premier restaurant du Théâtre de L’Atelier

Alexis et Josselin Flocon, déjà à la tête du restaurant Le Flocon dans le 5e arrondissement de Paris, ouvrent Séveste au sein du Théâtre de l’Atelier à Montmartre (Paris, 18e).  La centaine de couverts est servie uniquement en terrasse pour le moment avec une carte resserrée au déjeuner, une offre plus snacking le reste de la journée et une carte pensée façon tapas pour le soir. Une deuxième version du restaurant ouvrira à l’automne, en intérieur, avec une poignée de tables.