Simone Zanoni signe la carte de la Trattoria de la taverne

L’historique Taverne du Mont d’Arbois à Megève (74), déploie pour l’hiver un concept de trattoria italienne dont la carte a été confiée au chef Simone Zanoni (Le George*, Paris). Il y déploie une cuisine familiale à travers des plats italiens à partager, s’appuyant sur le riche terroir des montagnes environnantes. Le chef décline également chaque soir des mises en bouche pour l’aperitivo, le rituel transalpin faisant partie intégrante de l’identité de la Trattoria de la taverne.