Décision business
St Michel Professionnel lance des produits bio inédits
St Michel Professionnel s’est appuyé sur le savoir-faire de la marque Jean Ducourtieux pour développer une nouvelle gamme de produits bio, principalement adressée à la restauration collective. Une tartelette sablée bio ainsi qu’un feuilletage pour bouchées à la reine font ainsi leur apparition. La tartelette est élaborée en France avec de la farine de blé français. Elle peut être garnie à chaud ou à froid et permet une recuisson jusqu’à 30 minutes à 170 °C.
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