Thierry Marx ouvre Madame Brasserie à la Tour Eiffel

Le premier étage de la Tour Eiffel accueille une nouvelle brasserie, Madame Brasserie, sous la direction du chef Thierry Marx (Sur mesure**). La carte, exécutée par Thierry Martin, fidèle du chef Marx, décline une cuisine traditionnelle française, valorise les produits d’Île-de-France et sera la plus durable possible. L’offre se veut familiale pour le déjeuner et plus raffinée à l’heure du dîner. L’établissement propose par ailleurs une vue panoramique sur la capitale dans un cadre imaginé par le designer Ramy Fischler et l’architecte Nicola Delon.