Décision business
La maison de cognac Camus sort Retour à Saint-Aulaye, le premier cognac issu des derniers vignobles de l’AOC en Dordogne proposé dans une petite série numérotée de 3 000 bouteilles. Élaboré à partir de raisin Colombard cultivé sur une petite parcelle de 1,5 ha dans la commune de Saint-Aulaye, la cuvée est l’aboutissement d’un projet pour redécouvrir et protéger ce terroir qui fait partie de l’AOC cognac mais d’où la fabrication historique du cognac était sur le point de disparaître. Le spiritueux a été distillé en 2016 et mis en bouteilles dans sa quatrième année de vieillissement, ce qui le catégorise comme un VSOP. Degré : 43 °. PVC : 112 € . En prévente exclusive sur www.camus.fr du 2 au 30 avril puis disponible chez des revendeurs spécialisés à compter du 1er mai 2021.
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