Un Guide des vins zéro pesticides

Le Guide des vins zéro pesticides, sorti en librairie le 27 août, recense 132 domaines de toutes les régions de France certifiés en agriculture biologique AB ou biodynamique, Demeter ou Biody-vin. Pour chaque vin retenu, le guide publie le « passeport santé » (taux de sulfites, degré d’alcool, calories, sucres, levures, additifs), les notes de dégustation détaillées et la présentation du domaine et ses pratiques culturales. Les vins sont classés d’une étoile (vin simple et franc) à cinq étoiles (vin coup de cœur). Auteur : Évelyne Malnic. Éditeur BBD éditions. 160 pages illustrées. Prix : 24,90 €