Un plan en trois phases pour la réouverture

Après une première réunion de travail au début mars entre les représentants du secteur CHRD et des membres du Gouvernement, dont le Premier ministre Jean Castex, un plan de réouverture a été proposé par Alain Griset, ministre délégué, chargé des PME-TPE. Celui-ci se décline en trois phases, d’une durée de quatre semaines chacune. Au cours de la première, seuls les restaurants d’hôtels pourraient servir les petits déjeuners en salle à leurs clients. Puis, dans une deuxième phase, les cafés et les restaurants pourraient rouvrir leurs terrasses et leurs salles dans la limite de 50 % de leur capacité d’accueil, y compris pour les restaurants d’hôtels. Enfin, dans une troisième phase, les établissements pourraient accueillir à nouveau du public sans jauge, mais toujours dans le respect d’un protocole sanitaire renforcé. Aucune date n’a cependant été donnée pour le début de la première phase, puisque celle-ci reste conditionnée au nombre de cas de contamination par jour, ainsi qu’au nombre de personnes vaccinées. En parallèle, une expérimentation du dispositif des QR Codes à l’entrée des restaurants a d’ores et déjà été lancée au sein des établissements routiers dont l’ouverture est actuellement autorisée. Ce QR code a vocation à remplacer les cahiers de rappel dans les restaurants, et sera intégré à l’application TousAntiCovid. Il a reçu un avis favorable de la CNIL, qui a toutefois émis des réserves sur le caractère obligatoire de la mesure.