Une bière au miel de pastel

Deux entreprises toulousaines, Terre de Pastel (spécialisée dans la valorisation de cette plante médicinale) et le brasseur La Garonnette ont associé leur savoir-faire pour fabriquer une bière locale, 100 % « made in Occitanie », à base de miel de pastel occitan. Le malt provient localement de la Malterie du vieux silo, dans le Tarn. La bière Le Pastelier est une bière blanche, présentée en format 33 cl, en bouteille de verre et légèrement alcoolisée (5 %). Prix de vente public 5 € . En vente dans les boutiques du réseau Terre de Pastel à Labège, Toulouse, Albi et sur la e-boutique www.bleuparnature.com. Liste des distributeurs disponible sur le site internet.