Une cuvée d’absinthe pour le restaurant L’Absinthe

L’Absinthe, bistro emblématique de la famille Rostang situé place du marché Saint-Honoré à Paris, sort sa propre cuvée d’absinthe. La cuvée Conciliation est une série limitée, numérotée à 120 flacons, issue d’une collaboration entre l’artisan distillateur, Franck Choisne de la distillerie Combier à Saumur (49) et Philippe Morel, le directeur de salle de L’Absinthe. Prix : 9,50€ le verre de 3 cl (uniquement sur place) et 47€ la bouteille de 50 cl (uniquement à emporter). Le restaurant L’Absinthe ne propose pas moins de 70 références de « fée verte ».