Villa Mikuna, nouveau lieu de la gastronomie péruvienne

En lieu et place d’un ancien cercle de jeu, le restaurant Villa Mikuna implante la gastronomie péruvienne au cœur du quartier Pigalle à Paris (9e arrondissement). Le lieu abrite un restaurant, ainsi qu’un bar à tapas et à cocktails proposant une carte composée par le chef José Arias. Aux manettes du projet, Thomas Ferdant Edwards, qui a fait ses armes au bar du Bristol, et Amaury Dumont, cofondateur de la start-up Save, qui s’associent à Michael Fox, aux commandes du Groupe Lieux d’émotions.