Wakaze lève des fonds pour sortir un premier « umeshu » français

Après avoir sorti une première gamme de sakés 100 % Made in France, la start-up japonaise Wakaze va prochainement lancer le premier Umeshu, alcool de prune japonais, également intégralement produit en France. Après deux campagnes de financement participatif à son actif (plus de 60 000 € récoltés au total), Wakaze a de nouveau choisi la plateforme Ulule pour le lancement de son projet. Le lancement devrait être favorisé par un partenariat récent avec le caviste Nicolas et une nouvelle levée de fonds prévu début juin, précise la start-up née au Japon et en développement en Europe. Le premier Umeshu 100 % français est quant à lui déjà disponible en précommandes sur la plate-forme de financement participatif Ulule.