Baudry-Dutour dévoile deux cuvées

Le clos des Marronniers domaine du Roncée 2017 et le Vieilles vignes 2018 de La Perrière – deux chinons rouges élaborés à base de cabernet franc – sont les cuvées mises à l’honneur par le tandem de producteurs Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour à Chinon. Associés depuis 2003, les vignerons se sont rencontrés alors que chacun d’entre eux travaillait dans des propriétés voisines. Issu d’une famille viticole, Christophe Baudry possède les 26 hectares domaine de La Perrière. Quant à Jean-Martin Dutour, il gère les 64 hectares du domaine du Roncée depuis 1993. Ensemble, les deux hommes ont acquis les vignobles du Château de La Grille et du Château de Saint-Louans, amenant la superficie totale de leurs vignes à 130 ha. Depuis 2017, leurs quatre domaines sont certifiés HVE.