Le Guide Michelin 2022 en direct de Cognac

La prochaine cérémonie des étoiles, qui sera dévoilée le 22 mars, sera organisée en région pour la première fois de son histoire. La ville de Cognac (Charente) aura en effet l’honneur d’accueillir la prochaine cérémonie du Guide Michelin France. Cas unique, cet événement de référence de la gastronomie française et de renommée internationale se déroulera en dehors de Paris. Le territoire hôte sera mis à l’honneur à l’occasion de cette cérémonie sous la bannière Explore Cognac : un programme commercial mettant en valeur notamment les restaurateurs, les hôteliers, les tonneliers et les viticulteurs de ce fief culinaire. Le Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC) et les maisons Courvoisier, Hennessy, Martell et Rémy Martin seront partenaires de ce grand événement, qui réunira les chefs et tous les invités du Guide Michelin. «Nous serons très heureux de retrouver l’hospitalité et les produits de la région Nouvelle-Aquitaine pour mettre en lumière les chefs et leurs équipes et saluer ainsi l’engagement de l’ensemble de la profession en cette période particulièrement difficile. Déplacer les équipes du Guide Michelin en Charente, c’est rappeler aux gourmets du monde entier l’abondance de talents prêts à leur faire vivre des instants mémorables et ce, sur tout le territoire français», a déclaré Gwendal Poullennec, directeur international des Guides Michelin.