Décision business
Les exploitations viticoles demeurent majoritaires parmi les certifiés Haute valeur environnementale (HVE). Elles représentent en effet 74 % du total, selon le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.
Un pourcentage qui tend néanmoins à diminuer au fil des années : 80 % au 1er janvier 2021 et 93 % il y a quatre ans. La certification HVE a par ailleurs été plébiscitée en 2021. 24 827 exploitations agricoles sont certifiées HVE au 1er janvier 2022, en progression de 73 % par rapport au 1er janvier 2021.
Ces exploitations « représentent environ 6,4 % des exploitations agricoles françaises et couvrent au moins 1,17 million d’hectares, soit 4,4 % de la surface agricole utile française ».
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