Décision business
Alors que la France est encore confinée, le président de la République a laissé entrevoir un calendrier de réouverture pour les restaurateurs : les terrasses pourraient à nouveau accueillir du public à la mi-mai. « Dès la mi-mai, nous recommencerons à ouvrir avec des règles strictes, certains lieux de culture, nous autoriserons sous conditions l’ouverture de terrasses et nous allons bâtir entre la mi-mai et le début de l’été, un calendrier de réouverture progressive pour la culture, le sport, les loisirs, l’événementiel et nos cafés et restaurants », a-t-il déclaré lors de son allocution du 31 mars. Il a par ailleurs rappelé que le succès de cette stratégie dépendait
« de notre esprit de responsabilité » . Pour Laurent Lutse, président de la branche cafés, brasseries, établissements de nuit à l’Umih, ce report du protocole amènerait à une réouverture complète des établissements le 14 juillet. Par ailleurs, selon des informations du journal Le Point , les terrasses rouvriraient dès le lundi 17 mai, et les restaurants servant à l’intérieur pourraient suivre entre le 1er et le 15 juin. Toutefois, ce calendrier reste régi par le nombre de cas de contamination par jour ainsi que celui de personnes vaccinées.
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