Décision business
Parfum exotique jabuticaba chez Le Fruit de Monin
Le Fruit de Monin est une gamme de préparation à base de fruits permettant de travailler la texture des boissons et d’y apporter à la fois une saveur fruitée et sucrée. Cette gamme s’agrandit avec un nouveau parfum exotique, le jabuticaba, un petit fruit tropical originaire du sud-est du Brésil, pays qui en est le principal récoltant.
Aussi appelé « la vigne du Brésil », ce fruit a une forme de bille noire et une chair blanche gélatineuse, un goût sucré mais faible en calories et en glucides. Le parfum jabuticaba s’adapte à de très nombreuses préparations et permet de réinterpréter les grands classiques de l’univers boissons (thés glacés, smoothies, etc.) avec un twist exotique. Disponible en CHR et sur www.monin.fr. Prix moyen constaté : 12,30€ HT la bouteille d’un litre.
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