Umiami lève 32.5M€ 

La foodtech française Umiami, spécialiste des alternatives végétales à la viande, a annoncé avoir obtenu 32.5M€ de financement. Ainsi, depuis sa création, Umiami est parvenue a sécuriser plus de 100M€.

Cette société, fondée il y a trois ans, a développé un système de production de viande à base de protéines végétales qui permet de créer des «filets de viande végétale, épais et fibreux, sans agent de texture artificielle.».

Grâce à cette nouvelle levée, la start-up poursuit son industrialisation en France, accélère sa commercialisation en Europe et espère ainsi conquérir les États-Unis. Umiami souhaite ainsi devenir leader de son secteur.