Décision business
La maison de champagne Ayala a annoncé la sortie de la nouvelle édition de la collection Ayala, N°14, des cuvées uniques en quantités limitées dévoilées à leur apogée. Cette cuvée est élaborée à partir des cinq grands crus emblématiques.
L’équipe œnologique a travaillé les crus à parts égales, exclusivement à partir du millésime 2014 et, pour la première fois, en rosé. Elle est proposée en quantités très limitées, 7.235 au total.
L’assemblage associe le chardonnay (60%) et le pinot noir (40%) dont 5% de vin rouge en grand cru d’Ay. Vendu au prix de vente conseillé moyen de 76,80€ chez les cavistes.
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