Le marché français de la bière se stabilise

Après deux années de repli, le marché français de la bière s’est stabilisé en 2025 et amorce une phase de recomposition, indique le leader de la catégorie Heineken. La consommation à domicile progresse à nouveau, à +1,2% en volume selon les données Circana (P12 2025, total GMS), tandis que la consommation hors-domicile reste sous pression pour le marché français de la bière. Dans ce contexte contrasté, certains segments jouent un rôle d’accélérateur, au premier rang desquels les bières de spécialité. Ces dernières sont en progression de 10,8% en volume, selon les mêmes sources et la même période. Le sans alcool est également en progression de 11,5% selon NielsenIQ sur l’ensemble de l’année 2025, du 1er janvier au 31 décembre. Le premium « surperforme » aussi avec 14,8% de progression (Circana P12 2025).