Des nectars frais et locaux chez Kookabarra

Spécialiste des jus de fruits et de légumes frais basé à Cavaillon en Provence, Kookabarra a lancé une gamme de nectars frais, sous la marque Nektar. La PME (6,7 M€ de chiffres d’affaires en 2023), s’est associée à des producteurs locaux pour ses quatre parfums : pêche, poire, abricot et fraise. Les fruits sont collectés dans un rayon de 100 kilomètres autour de la fabrique, chez des producteurs avec lesquels l’entreprise collabore depuis plusieurs années. La poire provient du domaine l’Épicurien, la pêche et l’abricot de Saint-Jean-de-Muzols, en Ardèche et la fraise de Carpentras, chez un producteur labellisé IGP. Le procédé de conservation HPP permet de garantir des jus de fruits et de légumes frais jusqu’à 150 jours après leur conception. Distribution auprès des CHR.